Выращивание зеленого лука дома на подоконнике в воде

Выращивание зеленого лука в воде на подоконнике сейчас очевидно не так популярно – в магазинах есть все.
Но… — вырастить свою экологически чистую зелень с минимальным использованием удобрений многим хозяйкам еще по душе.

Основной особенностью выращивания лука в воде в домашних условиях является — полное отсутствие необходимости в использовании грунта. Лук получает все питательные вещества исключительно из воды. Сажая луковицы с разницей в 2-3 недели и обеспечивая ему хороший уровень освещенности, температурный режим с повышенной влажностью воздуха, можно выгонять перо на подоконнике в течение всей зимы

Обновлено: ноябрь 2023

 

 

Как вырастить лук на подоконнике в воде

Чтобы получить зеленый лук в воде дома на подоконнике не понадобятся какие то специальные приспособления, и не нужен опыт в овощеводстве.  Все, что нужно, все это найдется в любом хозяйстве: емкости, вода и посадочный материал —  сам лук в виде луковиц.

Выбор и подготовка емкостей

Для выращивания лука на перо в воде на подоконнике теоретически подходят любые емкости, имеющие широкое горлышко, чтобы можно было установить луковицу.
Но совершенно не  практично использовать для этого  стаканы, глубокие чашки или баночки. В одну посуду уместится всего одна луковица, значит, ваш подоконник будет заставлен неустойчивыми емкостями, в каждой из которых придется периодически менять или добавлять воду.
 

Вывод — лучше воспользоваться устойчивыми и объемными пластиковыми контейнерами.

Многие используют магазинные контейнеры из-под яиц или салатов, предварительно прорезав круглые отверстия в крышке. Глубина контейнера не более 2,5-3 диаметров луковиц – в воду будут погружаться лишь кончики корешков. Всю корневую систему луковиц, во избежание загнивания, в воде держать не нужно

Перед использованием контейнеры нужно промыть проточной водой с использованием хозяйственного мыла. Если позволяет материал изделия – обдать кипятком, ополоснуть водным раствором марганцевого калия или пищевой соды.

Если контейнер открытого вида – подготавливаем крышку, например, из толстого картона и прорезаем в ней круглые отверстия под размер луковиц.

 

 

 

Посадочный материал — выбор и подготовка

 

Для выращивания зеленого лука в воде походят репчатые сорта. Среди них Бессоновский местный, Ростовский, Пожарский, Даниловский, Штутгартский. Можно сажать на подоконнике и лук, приобретенный в продовольственном магазине. Главное, чтобы он был многозачатковым. Это легко определить по поперечному срезу луковицы — на нем должны быть видны 3-4 готовых к проращиванию гнезда.

 

 
Подбираете на посадку крепкие, без признаков гниения луковицы одного размера, диаметром 3-4 см.
Категорически отказываемся от начавших прорастать или портиться луковиц – они быстро начинают гнить, и их скоро придется менять на новые репки.

Непосредственно перед посадкой:

1. Луковицы аккуратно очищаем от верхнего слоя шелухи, оставляя лишь последний слой, плотно прилегающий к мякоти.
2. Срезаем вершинки. Чем крупнее репка, тем больше срез. Он составляет от 0,3 до 1,5 см. такая процедура поможет перышкам быстрее прорасти.
3. Помещаем луковицы в подогретый до 35-40 градусов раствор марганцевого калия на 20-30 минут, чтобы защитить посадки от гниения на длительный срок.
4. Промываем их холодной проточной водой до полного остывания.

 

Подготовленные репки высаживаем в емкости, наполненные отстоявшейся водой комнатной температуры с расчетом погружениях их в воду не более чем на треть.
До момента появления первых зеленых перышек контейнеры располагаем в прохладном месте, где сможем поддерживать температуру в пределах 17-20 градусов. Осенью или весной на балконе или веранде, а зимой на подоконнике с северной стороны, вдали от батарей отопления. Воду в это время желательно менять 2 раза в день.

Как вырастить лук в воде

Как и любому урожаю, луку в воде нужны определенные условия:

1. Хорошее освещение. Дома это подоконник с восточной или южной стороны. В зимние, короткие дни можно использовать фитолампы.
   Недостаток света проявляется – длинными тонкими перышками бледно-зеленого цвета.
   Переизбыток прямых солнечных лучей – сушит кончики перьев и зелень быстро увядает.
2. Оптимальная температура для активного роста зеленой массы – 20-24 градуса. При более высокой температуре рост замедляется. Учитывайте это в весенние месяцы, когда солнечные лучи могут значительно прогреть место на подоконнике. Весной посевы лука можно выносить на балкон или лоджию.
3. Желательна ежедневная смена воды в емкостях – используйте отстоявшуюся воду комнатной температуры.
   Когда корневая система достигнет дна, можно постелить на дно емкости пористую ткань и регулярно смачивать только ее.
4. Если луковица стала мягкой и на ее поверхности появились темные пятна – замените ее на новую.
5. По возможности можно периодически проветривать посаженный лук – достать луковицы из емкостей и разложить на сухой поверхности для просыхания.
6. Подкормку комплексными удобрениями для луковичных провести можно, но увлекаться этим нежелательно. Оптимальным вариантом будет суточный настой древесной золы, приготовленный из 1 чайной ложки удобрения и стакана воды. Его добавляют в контейнер.

 

Срезка зелени

 

Зеленый лук на подоконнике срезают через 15-20 дней после появления всходов, лучшими вкусовыми качествами обладает зелень высотой в 10-15 см.
Выращенный в домашних условиях на подоконнике зеленый лук, хранится в холодильнике всего несколько дней. Затем перо увядает, теряет сочность и вкусовые качества. Излишки можно заморозить, предварительно измельчив.
Для приготовления салата или украшения блюд такой лук не подойдет, а вот для использования при приготовлении первых или вторых блюд – вполне.

 

 

Вырастить лук в воде на подоконнике совсем несложно.
Немного времени и можно подавать на стол блюда со свежей зеленью.